现在超市里有很多冷冻的水产品，而且大家也都比较喜欢吃，都会去买，但是我们不知道到底冷冻水产品的保质期是多长时间呢？

    每个人都有不同的说法，销售人员说，冷冻鱼方一年都没有问题。这是真的假的。而且包装上有的也是写着18个月。还有工作人员说低脂鱼的保质期是12个月，中脂鱼的保质期是9个月，高脂鱼的保质期是4个月。都是不一样的。它们的保质期是国家明确规定的，不是任何人可以自己进行更改的。专家说冷冻水产品如果变质了，人食用后就会对人体造成危害，会产生一种叫做DAM的胺的物质，如果要是一次性的吃多了，会形成致癌的化合物。