现如今大家都比较青睐冷冻的水产品。现在冷冻水产品的保鲜情况是非常重要的，所以你在卖的时候是一定要看好的，这是非常关键的。

    如果冷藏的不好的话，就会影响冷冻水产品的鲜美程度和味道，这是非常重要的。如果冷冻水产品变质的话，会使鱼虾蟹类产品产生胺，胺是随着产品逐渐腐烂变质产生的一种有机化合物，它会使产品有异味。其实，在买冷冻产品的时候可以看出它到是怎么样进行保鲜的，因为每一种保鲜的方法都是不一样的，所以冷冻出来的水产品也是有或多或少的区别的，所以可以看出来。