成隆食品作为秦皇岛冷冻水产品的主要经销商，今天告诉大家一些家庭冷冻水产品的注意事项。整条鱼冷冻法：在冷冻前要通过清洁，去掉内脏，鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后放于铝盘上掩盖保鲜膜，放到冷冻室结冻保留；别的，也可用铝箔纸包起来，以延伸保留期限。解冻法：要食用时，将鱼放到冷藏室缓慢冻结或用流水冻结均可。块状鱼冷冻法：如鲑鱼、鲔鱼类，一般都是一片片出售的。冷冻时放在铺了保鲜膜的铝盘上，洒上一点儿盐，再放到冷冻室结冻，结冻后放入全密袋里，吸出空气保留。解冻法：放在冷藏室天然冻结，如室温下冻结，要用布或纸巾包起来，以免流出的水把鱼肉浸湿；比及半冻结状况，就可以直接煎熟或用微波炉、烤箱烤熟。小尾鱼冷冻法：一尾一尾地排在铝盘上结冻，再放入全密袋里保留。解冻法：连着全密袋浸在热水中冻结或是冷藏室天然冻结。冷冻烤鱼冷冻法：先用盐抹一下用烤箱烤过，待凉后用铝箔纸包起来，直接放到全密袋里冷冻。解冻法：不用去掉铝箔纸，直接放到烤箱中烤热，即可食用了。虾子冷冻法：先去掉肠泥，头部、尾端也要略微切掉，一尾一尾放到铝盘上，等解冻后放到全密袋里保留。